Belmond Amaryllis – z Dijon do Saint-Léger-sur-Dheune

Załoga wita gości szampanem w Port du Canal, po czym rozpoczyna się podróż luksusową barką Belmond Amaryllis.

Wieczorem goście są zaproszeni na pyszną kolację przygotowaną z lokalnych specjałów i serwowaną na pokładzie barki z doskonałymi winami.

Tego dnia goście jadą poprzez Côte d’Or, region, w którym produkuje się jedne z najsłynniejszych win na świecie. Celem wycieczki jest Vougeot, gdzie goście odwiedzą Clos de Vougeot, średniowieczny zamek i siedzibę stowarzyszenia Chevaliers du Tastevin, słynnego burgundzkiego stowarzyszenia miłośników wina. Clos de Vougeot to otoczona murami winnica (clos) i apelacja d’origine contrôlée (AOC) produkowanego tu czerwonego wina. Mając 50.6 ha jest największą winnicą w rejonie Côte de Nuits posiadającą prawo do tytuł grand cru. Winnica została założona przez cysterskich mnichów z Opactwa Cîteaux na ziemiach zakupionych przez lub przekazanych mnichom w latach 1109 – 1115. Ostatnie zakupy ziemi oraz otoczenie winnicy murem nastąpiło w 1336 roku. Zamek – Château du Clos de Vougeot – znajdujący się wewnątrz murów został dodany w 1551 roku w wyniku rozbudowy niewielkiej kaplicy i połączenia jej z innymi stojącymi obok budynkami. W czasie Rewolucji Francuskiej winnice odebrano kościołowi i sprzedano prywatnym właścicielom. W 1818 roku zamek oraz winnicę zakupił Julien-Jules Ouvrard.

Po degustacji win goście wracają na barkę by kontynuować rejs do wioski Longecourt. Goście mogą relaksować się na pokładzie lub wybrać się na rower czy spacer ścieżką wzdłuż kanału.

Tego dnia goście mają okazję zwiedzić miasto Dijon, odwiedzając między innymi Pałac książąt burgundzkich. Najstarsze ślady osadnictwa w obrębie miasta Dijon sięgają czasów neolitu. Położona pomiędzy żyznymi wyżynami i bagnistymi nizinami rzeki Saony, gallo-rzymska osada Divio zawdzięcza swą nazwę świętej fontannie położonej prawdopodobnie na miejscu aktualnej Katedry Saint-Bénigne de Dijon, na drodze z Lyonu do Paryża. W początkach XI w. za swoją siedzibę uznają ją książęta burgundzcy i aż do końca XV w. miasto zyskuje ogromne bogactwa i potęgę stając się jednym z europejskich centrów sztuki, nauki i kształcenia. Księstwo Burgundii odegrało znaczącą rolę w transformacji średniowiecznej Europy ku nowoczesności. Warto także, by goście zajrzeli do słynnego sklepu z musztardą Grey Poupon. Na koniec mogą skorzystać z wolnego czasu by zajrzeć do tutejszych sklepów, czy po prostu zrelaksować się w którejś z ulicznych kawiarni.
Po zwiedzaniu Dijon zapraszamy na obiad podawany na pokładzie, podczas gdy barka żegluje do St-Jean-de-Losne, stolicy francuskich barek – gdy zapada wieczór goście mogą wędrować po porcie podziwiając różnorodne, zacumowane tu, barki.

Barka płynie po majestatycznej rzece Sâone po drodze przepływając przez imponującą śluzę w Crissey gdzie różnica poziomów wynosi blisko 11m. Po obiedzie goście odwiedzają Beaune, stolicę regionu produkcji win burgundzkich, tu odwiedzą XV w. szpital dla ubogich – Hôtel-Dieu. Goście będą mieli czas na gruntowną degustację win. Później goście mogą wędrować wybrukowanymi uliczkami miasta i zaglądać do sklepów.
Goście wracają na barkę w Fragnes.

Goście mogą zrelaksować się na pokładzie podziwiając piękne widoki lub pieszo, albo na rowerze, podążać obok barki płynącej wodami Kanału Centralnego.

Po obiedzie zapraszamy gości do zwiedzenia Château de Germolles, najlepiej zachowanej rezydencji książąt burgundzkich. W 1380 r. Germolles zakupił Filip II Śmiały, książę Burgundii. Z pierwotnej twierdzy zachowały się jedynie piwnice oraz niższa kaplica. Rok po zakupieniu Germolles Filip podarował twierdzę swojej małżonce – Małgorzacie III Flandryjskiej, która rozpoczęła trwający 10 lat ambitny projekt tworząc wiejską rezydencję książąt. Nad projektem pracowali architekt Drouet de Dammartin, rzeźbiarze Jean de Marville i Claus Sluter, oraz malarz Jean de Beaumetz. Rezydencja jest jedną z niewielu jakie przetrwały zachowując klimat dworskiego życia Francji u początków renesansu.

Barka cumuje w Rully gdzie gości zapraszamy na cudowny obiad w lokalnej restauracji, polecanej przez Michelin Guide.

Goście odwiedzą Château de Chamirey, rodzinną winnicę z XVIII w. w Mercurey. Tu zapraszamy ich na zwiedzanie winnic, rezydencji oraz piwnic zakończoną degustacją doskonałych win.

Gdy nadciąga wieczór, goście wracają na luksusową barkę, gdzie czeka na nich pożegnalna, galowa kolacja.

Gdy wschodzi Słońce goście delektują się ostatnim śniadaniem podanym na pokładzie ekskluzywnej barki Belmod Amaryllis.