Belmond Pivoine – z La Ferté-Sous-Jouarre do Châlons-en-Champagne

Zanim rozpocznie się rejs prywatny szofer zabiera gości na zwiedzanie wspaniałej barokowej rezydencji Château Vaux-le-Vicomte. Pałac wzniesiony został w latach 1656-61 dla Nicolasa Fouqueta, wysokiego urzędnika państwowego, od 1653 roku nadintendenta finansów króla Ludwika XIV. Przy jego projekcie i budowie współpracowali Charles Le Bruna, Louis Le Vau i André Le Nôtre – którzy później wznieśli Wersal. Uważany jest za pierwsze dzieło wzniesione w stylu klasycyzującego baroku, zwanego stylem Ludwika XIV. Stanowi przykład założenia entre cour et jardin. Obok Wersalu jest najwybitniejszym XVII-wiecznym zespołem parkowo-pałacowym we Francji. Po powrocie, kapitan barki wraz z załogą, witają gości szampanem. Po wejściu na pokład prywatny szef kuchni częstuje gości wystawną kolacją.

Goście mogą odpocząć, podczas gdy barka żegluje wijącymi się wodami Marny do uroczej wioski Château-Thierry. Po obiedzie odwiedzą Belleau Wood, miejsce słynnej bitwy pomiędzy żołnierzami Korpusu Piechoty Morskiej Stanów Zjednoczonych i niemieckimi dywizjami w trakcie I wojny światowej oraz cmentarz wojenny w Aisne-Marne, gdzie znajdują się groby 2288 żołnierzy amerykańskich poległych pod Belleau Wood oraz Château-Thierry w trakcie alianckiej ofensywy roku 1918. Przed powrotem na pokład udadzą się jeszcze do średniowiecznego miasteczka Chézy-sur-Marne na degustację słynnego sera Brie de Meaux u lokalnego producenta. Na koniec, już na pokładzie Pivoine zapraszamy na degustację szampana, podczas gdy szef kuchni przygotowuje kolację.

Po leniwym poranku goście zejdą na brzeg, skąd pojadą do leżącej niedaleko, wyróżnionej w przewodniku Michelin restauracji Hostellerie La Briqueteriena. Tutaj goście zjedzą tego dnia pyszny obiad. Następnie odwiedzą producenta szampanów Champagne J. de Telmont, kontynuującego rodzinną tradycję, którą w 1912 r. rozpoczął pra-pradziadek obecnych właścicieli Henry Lhopital. Tu goście spędzą fascynujące popołudnie biorąc udział w unikalnych, ekskluzywnych warsztatach enologicznych. W drodze powrotnej przewodnik zaprosi gości na krótką wizytę w ufundowanym w 650 r. opactwie benedyktynów w Hautvillers, gdzie znajduje się grobowiec Dom Pérignona.

Goście powitają dzień towarzysząc szefowi kuchni w wyprawie na tętniący życiem zadaszony targ w Épernay, wybierając razem z nim składniki na obiad. Gdy szef kuchni wróci na pokład, goście mają czas na zwiedzanie tego uroczego miasteczka – które, nosząc nazwę Sparnacum – należało do arcybiskupów Reims między V a X w., po czym przeszło we władanie Szampanii. Najciekawszym miejscem jest Aleja Szampanów – Avenue de Champagne – gdzie ulokowało się wielu najważniejszych producentów szampana. Następnie zapraszamy gości na prywatną degustację w Moêt & Chandon. Zanim wrócą na barkę na kolację zaprosimy ich jeszcze na degustację i pokaz sabrage’u – otwierania butelki szampana przy użyciu szabli – w rodzinnej firmie winiarskiej produkującej szampany Ployez-Jacquemart założonej w 1930 r. przez Marcela Ployez i jego żonę Yvonne Jacquemart.

Gdy barka opuszcza rzekę Marne wpływając do kanału Canal Lateral de Marne goście mogą korzystać z leniwego tempa żeglugi by, albo spacerem, albo na rowerze, towarzyszyć barce wędrując ścieżką do holowania barek.

Po obiedzie przewodnik zaprosi gości na zwiedzanie Reims będącego obecnie centrum produkcji szampana. W czasach rzymskich istniała tu galijska osada Durocortorum, będąca stolicą kraju Remów, a później rzymskiej prowincji Gallia Belgica. W okresie panowania Merowingów był to jeden z pierwszych ośrodków chrześcijaństwa. Tu w 496 roku ochrzczony został król Franków Chlodwig. W późniejszych wiekach znacznie Reims rosło. W 1211 r. rozpoczęto wznoszenie katedry. Odbywały się tu koronacje królów francuskich. Pamiątki po tych uroczystościach pieczołowicie przechowywane są w znajdującym się tuż obok Palais du Tau. W sumie koronowano to 34 władców Francji. Goście zwiedzą m.in. katedrę oraz Musée des Beaux-Arts. Na kolację goście wracają na barkę.

Ostatni odcinek żeglugi wiedzie do uroczego miasta Châlons-en-Champagne. Razem z przewodnikiem goście zwiedzą gotycką katedrę Saint-Étienne, muzeum klasztoru Notre-Dame-en-Vaux i trzy wspaniałe ogrody.  Po obiedzie goście mają czas wolny, podczas gdy szef kuchni przygotowuje pożegnalną, wyjątkową kolację.

Rankiem, po ostatnim śniadaniu na pokładzie, załoga ekskluzywnej barki Belmod Pivoine żegna gości.